Lasaña Casera De Verduras y Carne

      Ingredientes:

• Acelgas
• tomates
• berenjenas
• Pimientos
• Carne picada
• Especias variadas
• Calabacin
• Tomate frito
• 1 paquete de placas para lasaña

     

Ingredientes para la bechamel:

• 6cucharadas de harina
• 2vasos de leche
• Nuez moscada
• sal
• pimienta negra
• 2cucharadas de margarina
  
  

       Preparacion:

 Cortar todas las verduras y freirlas en un perol con aceite y las especias que mas os gusten hasta que esten todas pochas y blanditas y apartar...salpimentar la carne picada y cocinarla en una sarten con cuando este hecha añadirle el tomate frito y apartar...meter las placar de lasaña en una fuente con agua caliente y dejar unos 20minutos hasta que esten blandas escurrirlas en un paño limpio y secarlas con otro...mientras tanto haremos la bechamel.

      Preparacion de la bechamel:

En un cazo calentaremos la leche mientras se calienta en una sarten derretiremos la mantequilla y mezclaremos con la harina hasta formar una pasta sin grumos que añadiremos a la leche junto con la sal y la nuez moscada moveremos con una barillas manuales para que no queden grumos un ratito hasta que espese reservamos...

      Montaje de la lasaña:

  Hecharemos un poquito de bechamel en el molde una placa de lasaña dos cucharadas de verduras un cazo de bechamel una placa de lasaña dos cucharadas de carne picada con tomate frito una cucharada de bechamel y otra placa de lasaña cubriremos bien de bechamel y espolvoreamos con queso rallado.. y listo para meter al horno hasta que se gratine...