Tortas Integrales!!!!

Hoy os traigo unas tortas de pan muy ligeras y inprescindibles en nuestro desayuno y tambien en la cena porque al estar echas con harina integral y salvado son muy faciles de dirgerir..ademas son muy rapidar de hacer y atencion se hacen en la sarten pero eso siii hay que tener paciencia jejeje...alla voy con la receta:


       INGREDIENTES:

  500kg de harina integral
  250kg de salvado
  sal
  agua tibia
  25gr de levadura fresca


       PREPARACION:

Tamizar la harina y mezclar todos los ingredientes..amasar durante 45 miniutos con mucha energia jeje..hacer una bolitas y dejar reposar aproximadamente 1h. Cojemos la bola y volvemos a amasar para quitar los aires de la masa. Damos forma de torta gigante y la aplastamos y dejamos reposar 30 minutos mas. calentamos una sarten honda y ponemos nuestra torta encima y la cocemos a fuego lento por las dos caras hasta que se hagan por los dos lados. A mi con estos ingredientes me salieron dos tortas.. Espero que os guste..




                             BON A PETIT!!!

 

Canutillos de Crema!!

Buenas tardes a tod@s hoy os traigo unos deliciosos barquitos rellenos de crema...si preferis podeir rellenarlos de cualquier otra cosa como puede ser  nata, merenge, chocolate etc.. yo en este caso e elegido rellenarlos de crema pastelera y estan ummm deliciosoossss....aqui voi con la receta espero que os gusten:



       INGREDIENTES:

100ML de aceite de oliva
1cucharada de anis en grano
1cascara de naranja
azucar para rebozar
canela para espolvorear
crema pastelera


       PREPARACION:

 Tostar el aceite con el anis y la cascara de naranja; dejar enfriar muy bien y añadir la leche al aceite y poco a poco el harina tamizada; tapamos con papel film y al frigorifico 30 minutos; Estiramos la masa y cortamos en tirar muy finitas las enrrollaremos en unas cañitas de bambu y las freiremos en abundante aceite caliente.. Cuando esten doraditas las sacaremos del aceite y esperaremos a que se templen entonces rebozaremos en el azucar. Mientras que se enfrian iremos preparando la crema pastelera  (receta pinchando aqui) Crema pastelera . Cuando la crema y los canutillos esten completamente frios rellenaremos nuestros canutillos con una manga pastelera y espolvorearemos con canela.

Espero que os gusten!!!


                               Bon a petit!!!!

Colmena De Miel!!!

       Buenas tardes hoy os traigo un delicioso brioche en forma de colmena o por lo menos a mi me lo parece..La receta no es mia pero si la foto jeje.... aqui os dejo el enlace con todo explicado paso a paso espero que os guste...https://www.youtube.com/watch?v=-pnORPHASes

Nata Con Fresas!!!

       INGREDIENTES:

Nata montada
Fresas
Azucar al gusto


       PREPARACION:


Montar la nata y cortar las fresas en laminas finas. Ahora montaremos el postre yo lo puse en unas copas muy bonitas y lo hice poniendo una capa de fresas laminadas y cubriendolas con nata montada vosotros podeis ponerlo como mas os guste...

Ensalada de Salmón ahumado!!!

       INGREDIENTES:

2tomates grandes
250gramos de salmon ahumado
200gramos de champiñones
250gramos de langostinos cocidos
queso para fundir
sal
oregano
vinagre de modena


       PREPARACION:

Cortamos los tomates a rodajas gruesas y colocamos en un plato amplico cubrimos las rodajas de tomate con los champiñones previavente pasados por la plancha y laminados,, encima ponemos los langostinos pelados añadimos sal y oregano al gusto espolvoreamos con queso rallado y un buen chorreon de vinagre de modena y metemos 5 minutos al horno o al microondas como mas os guste y listo para comer.

Sirope de Mandarina!!!

Hoy os traigo este delicioso sirope para rellenar pasteles o cubrir tartas. Aqui voy con la receta:



       INGREDIENTES:

9mandarinas
6cucharadas de azucar
4cucharadas de agua
1cucharada de maizena


       PREPARACION:

 Pelar y quitar todo lo blanco de las mandarinas para que no amargue nuestro sirope junto con el agua y el azucar. Hervir durante cinco minutos triturar y colar (este proceso se hara un poco pesado); volver a ponerlos en el fuego cuando vuelva a hervir añadir la maizena mover y dejarla como las natilla; dejar enfriar por completo.

Bizcocho de mandarina en el microondas con sirope de mandarina!!!

       Hola a tod@s ya que a hecho mucha calor por aqui por andalucia y no apetece mucho poner el horno ni estar todo el dia en la cocina pues aqui os traigo un delicioso bizcocho rapido y y facil de hacer y en el que no invertireis mucho tiempo. Aqui voi con la receta espero que os guste:




       IGREDIENTES:

3huevos
1yogurt
2medidas de yogurt de harina
1medida de yogurt de aceite de girasol
1medida y media de yogurt de azucar
1sobre de vainilla
1sobre de levadura royal
zumo de una mandarina
ralladura de 1/2 mandarina




       PREPARACIÓN:

Ponemos todo menos la harina y la levadura; batimos y añadimos la harina y la levadura tamizadas; meter en el microondas a 600w durante 5 minutos y luego a 850w 5 minutos mas; dejar reposar 6 minutos en el mircroondas sin abrirlo; sacar y enfriar y desmoldar. Acontinuacion cortaremos por la mitad y rellenaremos con sirope de mandaria y tambien bañaremos con el sirope de mandarina (receta pinchando aqui) Sirope de Mandarina y listo para acompañar con un rico cafe o té.

Empanada De Atún!!!

Aqui os dejo una receta que encantara a los niños de la casa...Una tipica empanada de atun envuelta en un pescado de hojaldre. Espero que os guste y disfruteis tanto como yo haciendola.



     INGREDIENTES:


2 laminas de masa de hojaldre
4 latas de atun
2 huevos cocidos
1 latita de pimientos morrones
1pimiento verde
1cebolla
huevo batido para decorar



     PREPARACION:

Refreir la cebolla y el pimiento verde hasta que esten hechos. Mezclar el atun el huevo cocido la cebolla el pimiento. Ahora estiraremos la masa de hojaldre y rellenaremos con la mezcla anterior pintaremos con huevo batido y meteremos en el horno a 180ºC hasta que este dorada la masa.

Patatas Rellenas!!!

El otro dia decidi hacer unas patatas rellenas pero como como por aqui por Andalucia hace tanta calor y no apetece nada calentito pues decidi hacer unas patatas rellenas frias...ummm estaban deliciosas...Aqui voy con la receta


INGREDIENTES:

3patatas
1paquete de palitos de cangrejo
1lata de maiz dulce
3latas de atun
250gr de langostinos
mahonesa
kepchut

PREPARACIÓN:

Hacemos las patatas al horno cuando esten listas dejamos enfriar y hacemos un hueco con el cuchillo muy despacito arriba y muy despacito vamos vaciando la patata. En un bol ponemos la patata machacada los palitos de cangrejo troceados junto con los langostinos la lata de maiz las de atun añadimos mahonesa y kepchut al gusto mezclamos y rellenamos las patatas. Decoramos al gusto.

Brochetas Del Mar!!!

     INGREDIENTES:

Calamares
Gambas o langostinos
Cebolla
Pimiento
Tomate
Palitos de brochetas           

aceite
sal
ajo molido
perejil

     PREPARACIÓN:

Cortamos todos los ingredientes los salamos y vamos pinchando de la forma que mas nos guste en los palitos de brochetas. Calentamos una plancha mientras en un bol mezclaremos ajo y perejil molido con un poquito de aceite de oliva y regaremos las brochetas que ya estaran colocadas en la plancha asi hasta que esten doraditas.

Barritas Energéticas!!!

 Aprende a preparar tus propias barritas energéticas caseras con cereales y frutos secos. Las barritas energéticas son ideales para llevar y reponer energía cuando pasamos el día fuera.



       Ingredientes:

150gr de dátiles deshuesados
150gr de orejones
175g de higos secos
200g de fibra o cereales de cualquier tipo
175g de frutos secos pelados ( en mi caso puse pipas peladas sin sal)

Preparación:

 

Pasamos uno a uno todos los ingredientes por la picadora y picamos todo muy bien.

Luego mezclaremos todo bien y lo recojeremos hasta que quede una bola homogénea.

Cortaremos dos trozos de papel de horno y pondremos la masa encima y otro papel de horno encima y estiraremos con el rodillo le podeis dar el grosor que mas os guste.

Ahora meteremos en el congelador durante una hora para que la masa coja cuerpo y se pueda cortar bien. Pasado ese tiempo la sacaremos del congelador y cortaremos como mas nos guste y decoraremos al gusto.