Croquetas De Pollo y Huevo Duro

     Ingredientes:

• harina
• 2vasos de leche
• sal
• pimienta
• 1cebolla
• nuez moscada
• pollo
• pan rallado
• huevo

     Preparación:

Usaremos el pollo que nos haya sobrado de algún guiso lo desmenusaremos y apartaremos...refreimos la cebolla y cuando este pochada añadimos el pollo la pimienta la sal movemos un poquito y añadimos la leche cuando hierva añadimos un poquito de nuez moscada y vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que al mover la masa se despegue de la sartén apartamos y dejamos enfriar por completo...liamos las croquetas  y pasamos por huevo batido y pan rallado y freímos en aceite bien caliente.